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Champignons vitaux

La vitalité au rendez-vous!

Quel moteur nous pousse à toujours nous surpasser et à affronter les difficultés avec courage? La passion? Les émotions? L’amour? Quelle que soit la réponse: nos nerfs font partie de la solution. Et les champignons vitaux?

Les champignons sont des organismes fascinants, presque mystiques: ils ne font pas partie, comme on le pense souvent, du monde des plantes mais sont, du fait de leurs particularités biologiques, des «organismes mixtes» parmi les êtres vivants. Et ce n’est pas la seule chose qui les rend exceptionnels: ils passent aussi pour des aliments sains, qui nous apportent relativement beaucoup de vitamine D naturelle («vitamine de la motivation»), dont nous avons tant besoin en hiver. Ils ont en outre la capacité d’absorber des polluants comme les métaux lourds et contribuent ainsi à l’équilibre écologique. En médecine traditionnelle chinoise, les «champignons vitaux», comme on les appelle et que l’on commence tout juste à découvrir chez nous en Europe, sont déjà utilisés depuis des siècles contre un grand nombre de «maladies de civilisation».

Pourquoi des champignons vitaux?
Les champignons qui ont une teneur particulièrement élevée en polysaccharides bénéfiques pour la santé et …

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