Hirnnahrung
Das Gehirn isst mit
Weisheit kann man bekanntlich nicht mit Löffeln essen. Der Gehirnstoffwechsel und damit auch die Gehirnleistung lassen sich jedoch mit der richtigen Ernährung positiv beeinflussen.
Ursula Mägerli, stimmen Sie dem Titel «Das Gehirn isst mit» zu?
Ja, denn ein Fünftel unseres täglichen Energiebedarfs wird vom Gehirn beansprucht. Dieses benötigt einen hohen Anteil an Kohlehydraten, …